Colore: giallo paglierino, verdognolo chiarissimo
Odore: caratteristico
Sapore: fresco, sapido, fine, molto gradevole
Spuma fine e persistente
Alcool: minimo 11,5% volume
Rossi
Bonarda
D.O.C
Colore: visivamente limpido, rubino carico con riflessi violacei,
brillante
Odore: fine, intenso, penetrante con sentore di mora
sapore: equilibrato tra sapido e morbiso, leggermente tamico, media
e lunga persistenza aromatica e scalpitante
Alcool: minimo 12% volume